हल्दी वास्तव में एक चमत्कारी इलाज है
हल्दी, नीदरलैंड में अपेक्षाकृत अज्ञात भोजन है। यह शर्म की बात है, क्योंकि अगर कोई एक उत्पाद है जो ‘सुपरफूड’ नाम का हकदार है, तो वह है हल्दी। हल्दी के 600 से अधिक निवारक और चिकित्सीय उपयोग पहले ही खोजे जा चुके हैं और शोध अभी जारी है। करिन नाम की एक महिला ने हल्दी की कोशिश की और इसे एक महीने तक हर दिन खाया। उस महीने के बाद उसने जो देखा, उसकी किसी ने उम्मीद नहीं की थी।
करिन कुछ समय से उच्च कोलेस्ट्रॉल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से पीड़ित थे। उसने बिना किसी परिणाम के समाधान की तलाश की और हल्दी को अपनी समस्याओं से छुटकारा पाने का एक आखिरी मौका दिया। उसने एक महीने तक इसके साथ खाना बनाया और जाहिर तौर पर इसका बहुत असर हुआ। करिन ने जल्द ही पाया कि हल्दी उनकी स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान है, लेकिन यह भी पाया कि यह कई और चीजों के लिए बहुत अच्छा काम करता है। इस बारे में उत्सुक हैं कि हल्दी और क्या मदद कर सकती है? हम इसे आपके लिए तोड़ देंगे।
1. हल्दी वजन घटाने में मदद करती है
हल्दी वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि यह शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। पाउडर वसा के रूप में कार्बोहाइड्रेट के भंडारण को रोकता है, जो वजन बढ़ाने को रोकता है। और हल्दी तीखी होने के कारण मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करती है। और यह लंबे समय में कैलोरी बर्न करने की गति को तेज करता है। अंत में, हल्दी भोजन के स्वाद में सुधार करती है। इसका मतलब है कि हम तेजी से भरे हुए हैं और इसलिए कम खाते हैं।
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